2024年2月22日（木）

里に室生小学校5年生たちがやってきました。

里で子どもたちが考えたパンを作ることはできないか。

子どもたちとコラボしたパン作りが始まりました。

柿を入れたパン作り。意見交換、試作作りを試食してもらい。

今日は自分たちで成形を体験しました。

柿とクリームチーズ。柿とカスタードクリーム。の2種を作りました。

 

2時発酵焼成を待つ間。もう一つの案、里のシフォンケーキにクリームとフルーツで飾り付けよりきれいに美味しくしたい。それぞれに飾り付け、ティータイムに。

発酵の具合を見学したり焼き具合を見に行ったり、

体験のその次は販売体験をするためには？

と、どのパンを販売するか、価格をどうするか、より美味しくするために‥子どもたちは、活発に意見出ししました。

改良案もそれ採用！の良い意見が出てとても充実した時間でした。